4223 プロテイン
先日、デパ地下の総菜コーナーで驚いたことがあった。
バランスの取れた総菜（弁当）を紹介するPOPに、英語で書かれた栄養素を何気なく見ていると…
Protein
プロテイン＝たんぱく質
…と書かれていた。
へぇ！なんと、プロテインって、ただのたんぱく質だったのだ。
あらためて、たんぱく質のことを調べてみる。
たんぱく質は、炭水化物、脂質とともに三大栄養素と呼ばれ、身体をそのものをつくる役割も果たしているという。
人の身体のうち、約70％は水分であるが、たんぱく質は水分に次いで多く、実に20％近くを占めているらしい。
人間の身体はたんぱく質でできているといってもいいくらい。
いままで、不勉強ながら「プロテイン」という物質なり栄養素があると思っていたので、皮膚も髪も筋肉も臓器も、プロテインでできている…というと、なんだか違和感がある。
卵白（蛋白）がたんぱく質を主成分であるために、“たんぱく質”と名付けられたというから、なんてことない（もちろん重要だけど）物質なのだ。
そういう意味では、ビタミンや特別な栄養素と違って、どうしても“プロテイン”という形で、特別に摂取しなければならない理由はなさそうな気がする。
たんぱく質といわずに、わざわざ、プロテインと呼ばせるところに、何らかの意図があるんじゃないかと思うのは、穿った見方だろうか？