5758 ナン作り
おじゃこが無印良品で「フライパンでつくるナン」というものを買った。
そして、なぜか自分が作ることになった。
もちろん、初めて作るものだけど、こうして商品が売られているということは、大して難しくもないだろう…と、パッケージ裏に書かれている通りに作ってみた。
意外とこねるのが大変だったが、5分間捏ねて、4等分したら、ボールをラップで覆って10分寝かした。
それを楕円状に伸ばして、フライパンで蓋をして焼く。
数分焼いたらひっくり返してできあがり。
見た感じは、ちゃんとナンだし、味もナンそのものなんだけど、ほとんど膨らんでないために、“クリスピー”というか、柔らかいせんべい状態になってしまった。
捏ね方が足りなかったのか、寝かした時間や環境が悪かったのか…はたまた、これはこれで正解なのか…。
よくわからないまま、美味しくいただいた。