859 茶の疑問
お米やコーヒーは、価格、産地、そして銘柄が重要な選択肢になる。しかし、そのうち銘柄がほとんど話題に挙がらない商品がある。お茶だ。考えてみると、お茶の産地はいくつか知っているのに、銘柄はまったくと言っていいほど知らない。◆で、調べてみると、かなり興味深いことがわかった。煎茶や玉露は、茶の育て方や加工の仕方の違いであって、銘柄ではない。銘柄があまり話題に挙がらないのは、ほとんどが「やぶきた」と呼ばれる品種で、わが国で生産される実に7割から8割が、この「やぶきた」と呼ばれる品種なのだそうだ。ほかには、「ゆたかみどり」とか「あさつゆ」というのもあるらしい。機会があったら、飲み比べてみたい。