7958 中国料理龍鳳閉店

東京シティエアターミナル(TCAT)にある中華料理屋の担々麺がとても美味しいと教えてもらったのは、もうずいぶん前のことになる。最近はなかなか行けなかったが、わざわざ足を運んで、食べに来たこともあった。
つい先日、その担々麺を提供する中華料理龍鳳が閉店するという衝撃的なニュースが飛び込んできた。
そこで、今日、会社のみんなで、少し仕事を早めに切り上げて、最後の担々麺を食べに行こうとTCATに向かった。
在宅勤務をしていた同僚が先に順番待ちをしてもらったが、長蛇の列にびっくり。
早々に受付終了してしまっていた。
だいたい30分ほど待って、店内に案内される。
閉店直前という特殊な状況のためか、提供を中止しているメニューもあったが、小籠包などをちょっといただいてから、メインの担々麺を注文。
海老を増量することもできると聞いたので、思い切って海老増量!

もう何度も食べているはずなのだけど、久しぶりということもあってか、より美味しく感じてしまう。
濃厚ではあるけど、けっしてしつこかったり、辛すぎるということもないところが、とても絶妙だ。
閉店の理由が、売上不振などではなく、人手不足というのが、いまを象徴している。
それだけに、よけい惜しく感じてしまう。



