5646 サーモントラウト

サーモントラウト?今日の夕食はお刺身にしよう…ということになった。

平日は忙しく、ここ最近、自宅で夕食をとることは稀になったので、自宅での夕食自体、ある意味、貴重な時間である。

選んだ刺身のひとつに、“サーモントラウト”があった。

で、ふと思った。

“トラウト”ってなんだろう? サーモンと何が違うのだろう?

検索してみると、こんな感じ

トラウトサーモン
ニジマスを海(海水)で養殖した種類。

サーモン
海(海水)に生息、川を遡上して産卵、サケのこと。

ニジマス
川や湖(淡水)で生活する種類でマス。

なんと、トラウトサーモンは、サーモン(サケ)ではなく、ニジマスでもなく、ニジマスの一種ということのようだ。

まぁ、最終的には美味しくいただくので、どっちだっていいのだけど。

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