5646 サーモントラウト
平日は忙しく、ここ最近、自宅で夕食をとることは稀になったので、自宅での夕食自体、ある意味、貴重な時間である。
選んだ刺身のひとつに、“サーモントラウト”があった。
で、ふと思った。
“トラウト”ってなんだろう? サーモンと何が違うのだろう?
検索してみると、こんな感じ。
トラウトサーモン
ニジマスを海(海水)で養殖した種類。
サーモン
海(海水)に生息、川を遡上して産卵、サケのこと。
ニジマス
川や湖(淡水)で生活する種類でマス。
なんと、トラウトサーモンは、サーモン(サケ)ではなく、ニジマスでもなく、ニジマスの一種ということのようだ。
まぁ、最終的には美味しくいただくので、どっちだっていいのだけど。